Kost til urolithiasis. Den bedste kost for nyresten

Blærebetændelse

Urolithiasis i medicinske kredse anses for at være ret almindeligt. Ifølge statistikker er kvinder mere tilbøjelige til at lide af det, 80% af alle tilfælde af uddannelse i nyrerne beregnes i dem. Den nøjagtige årsag til dette er endnu ikke blevet afklaret, men eksperter mener, at den hormonelle baggrund for repræsentanterne for den smukke halvdel af menneskeheden, som gennem deres liv gennemgår væsentlige ændringer, skyldtes. En anden årsag til sten i urinsystemet er ernæringsmæssige fejl og metaboliske lidelser. Udover den menneskelige form af sygdommen er der urolithiasis hos hunde. Kosten til dyret, såvel som for personen, spiller i dette tilfælde en vigtig rolle, da det er den forkerte kost, der fører til dannelsen af ​​sten.

Hvad er nyresten?

Stendannelsen i urinstofets organer opstår på grund af en stigning i urinkalcium, salte af oxalsyre og urinsyre samt cystin. Afhængig af de stoffer, hvorfra stenene er dannet, skelner de mellem følgende typer.

  • Urat dannet med et overskud af urinsyre. De ligner glatte afrundede formationer af rød-orange farvetoner.
  • Oxalater som følge af det store indhold af urin ascorbinsyre og oxalsyrer. Har udseende af ujævne sorte formationer, ofte med pigge og skarpe fremspring.
  • Fosfater dannet med et overskud af calcium i kroppen. De ligner lys grå eller hvide afrundede sten med en glat eller svagt grov overflade. I nogle tilfælde kan den vokse og danne en konglomeratstruktur i nyreskytten, der ligner koraller.
  • Xanthin og cystin sten er dannet som følge af forstyrrelse af cystinabsorption fra tarm og xanthoxidase mangel.

Sammen med de konservative og populære metoder til behandling af sygdommen er alle eksperter enige om, at en diæt til urolithiasis ikke kun bidrager til en hurtigere genopretning, men forhindrer også reformationen af ​​calculi.

Generelle kostbehov for nyresten

Uafhængigt valg af kost til enhver lidelse kan ikke give et positivt resultat, da kun en specialist efter en detaljeret diagnose kan afgøre, hvilke stoffer der er dannet konkrete stoffer. Disse oplysninger giver dig mulighed for at lave en liste over produkter, der skal udelukkes fuldstændigt fra patientens kost og bestemme hvilken diæt for urolithiasis hos en bestemt patient vil være mere effektiv.

Under alle omstændigheder skal patienten overholde følgende ernæringsregler, som gælder for alle typer af diæt for nyresygdom.

  1. Udvælg udelukkende fra menuprodukterne, der kan danne frie forbindelser under spaltning, som ikke opløses lidt eller derfor er farlige for nyrerne.
  2. Forøgelsen af ​​vandforbruget til et sådant beløb, at mængden af ​​urin udskilles pr. Dag var ikke mindre end 2 liter. Kulbrintede og lave alkoholholdige drikkevarer, rig på smagsstoffer og konserveringsmidler, må ikke indtages.
  3. Mængden af ​​forbrugt mad på én gang bør ikke overstige den gennemsnitlige portion på 250 ml anbefalet af ernæringseksperter.

Ernæring for urolithiasis (urater)

Da urater dannes på grund af det forøgede indhold af urinsyre i kroppen, anbefales en diæt baseret på en ændring i urinreaktionen fra syre til alkalisk. For at gøre dette er det tilstrækkeligt at reducere eller fuldstændig eliminere indgangen i purines krop, som er indeholdt i animalske produkter. Kost til urolithiasis (urater) består hovedsagelig af vegetariske retter, som omfatter alle slags grøntsager og frugter samt mælk.

Ved behandling af uraturii anbefales det ikke at tage for lange mellemrum mellem måltiderne. Det er bedst at øve et måltid med seks måltider, portionerne må ikke være mere end 250 ml. Hovedretterne i denne kost er supper, kogte, stuvede og bagte grøntsager, halvflydende eller slimede korn. Indholdet i salt skal reduceres til 5-7 g pr. Dag.

Menu med uraturia - hvad er umuligt og hvad er muligt?

Kost til urolithiasis af denne type giver mulighed for fuldstændig udelukkelse af følgende produkter fra menuen:

  • kødprodukter: fed kalvekød, slagteaffald, kyllingekød, svin og andre dyr, dåse kød, kogte og røget pølser;
  • kakao og kaffe, herunder chokolade;
  • sort te;
  • alkohol;
  • animalske fedtstoffer, herunder fiskeolie og fedt.

Listen over godkendte produkter i nærværelse af uratsten i nyrerne omfatter:

  • grøntsager: rødbeder, gulerødder, kål, kartofler, agurker, grønne afgrøder;
  • frugter: figner, æbler, ferskner, abrikoser, pærer, blommer, druer;
  • bær: jordbær, stikkelsbær, hindbær, tranebær;
  • nødder af enhver art;
  • grøntsag og smør;
  • mejeriprodukter: hytteost, fløde, mælk, kefir, oste;
  • melprodukter fra smør og usyret dej;
  • korn: boghvede, hirse, majs, hirse, ris;
  • drikkevarer: alkalisk mineralvand, gelé, compotes, grøn te med tilsat mælk;
  • æggene.

Kost for urolithiasis med dannelsen af ​​urater kan omfatte kødprodukter. Men de bør ikke indtages mere end to gange om ugen og kun i kogt form. I dette tilfælde store mængder af puriner forbliver i bouillon hvor patienterne ikke kan anvendes.

Kost mad med oxalat sten

Kost for urolithiasis (oxalater) er en af ​​de hårdeste, da listen over ikke-anbefalede fødevarer er ret bred. Ud over sorrel, spinat og andre grønne afgrøder omfatter mange typer kød, grøntsager og frugter. Det anbefales ikke at medtage diæt chokolade og citrusfrugter, rige kødkød og konserves, da de kan indeholde oxalsyre eller C-vitamin. Der må anvendes en lille mængde gulerødder, magert fisk, belgfrugter, æbler og pærer, abrikoser og ferskner og også druer. Salt- og kulhydratholdige fødevarer er også underlagt begrænsninger.

Menu med oxalater: Tilladte og forbudte produkter

Grundlaget for menuen med oxaluri er:

  • vegetariske supper, som kan omfatte godkendte grøntsager (græskar, blomkål);
  • korn med mælk eller vand fra havregryn og boghvede;
  • mejeriprodukter, herunder cottage cheese og ost;
  • æg;
  • vegetabilsk olie og margarine;
  • svesker.

Hvis en diæt, der fuldt ud overholder alle anbefalinger fra specialister med urolithiasis, udføres, ophører oxalater med at vokse og bliver gradvist fjernet fra patientens krop.

Fødevarer med fosfatsten i nyrerne

Da dannelsen af ​​fosfatsten skyldes alkalisk urin og nedsat fosfor-calciummetabolisme i kroppen, er diætet af urolithiasis rettet mod at forsurke urinen og reducere mængden af ​​calciumsalte ind i kroppen. For at opnå resultatet er det nødvendigt at begrænse forbruget af mejeriprodukter og grøntsager kraftigt, to gange om ugen kan du inkludere bælgfrugter i menuen. Salt mad bør være moderat.

Menu med fosfatsten

Grundlaget for kost af patienter, der lider nyresten sygdom med forekomst af fosfater kan nævnes:

  • melprodukter: hvidt og sort brød, muffins, pasta;
  • kødprodukter: oksekød, fårekød, svinekød, fjerkræ, fisk;
  • grøntsager: grøntsager, kål af enhver art, græskar og tomater, agurker og rødbeder, bønner, ærter og linser;
  • frugter: sure æbler, pærer, blommer, abrikoser, figner, druer;
  • bær: currant, tranebær, cowberry, jordbær, stikkelsbær;
  • fløde og vegetabilske olier;
  • svampe;
  • korn: boghvede, ris, hirse, havre.

Kost til urolithiasis hjælper med at stoppe dannelsen af ​​fosfatsten. Desuden, hvis du ser det i tre måneder, kan stenens størrelse falde, hvilket gør det muligt for dem at gå naturligt ud.

Urolithiasis, behandling: kost nummer 7

Den såkaldte kost på 7. bord er beregnet til patienter med forstyrrelser i urinorganerne og især nyrerne. Denne ernæringsplan er designet til brug i akut diffus glomerulonefritis, kronisk nefritis i remission, såvel som i sygdomme som urolithiasis. Kost 7 hjælper med at normalisere vand-elektrolytbalancen i kroppen, genopretter blodtrykket og forbedrer nyrernes arbejde selv i nærværelse af inflammatoriske processer i dem. Derfor tilskrives eksperter de bedste kostvaner for nyresygdomme.

De vigtigste bestemmelser i kosten 7

Diætplanen for en sådan diæt er karakteriseret ved at begrænse mængden af ​​protein, der forbruges, mens fedtstoffer og kulhydrater forbliver inden for de anbefalede fysiologiske normer. I modsætning til andre typer kostvaner reduceres vandforbruget og overstiger ikke 800 ml pr. Dag. Fuldstændig udelukkelse fra kosten er kød, champignon og fiskebøtter og ekstrakter. Det anbefales at spise mad tilberedt på forskellige måder: kogning, bagning, stewing og endda stegning. Mængden af ​​salt kost til urolithiasis nummer 7 anbefaler at reducere til 5 gram om dagen, mens det er bedre at saltet færdigretterne. Saltede og syltede fødevarer anbefales ikke.

Kost menu 7

Kosten anbefaler at du bruger følgende retter og madvarer på menuen:

  • melprodukter: proteinfri, klid, saltfri hvedebrød, bagning, søde kager;
  • første kurser: vegetariske supper i vegetabilsk bouillon med korn, pasta, smør og urter;
  • hovedretter: kogt magert kød, hakket kødboller, kogt eller bagt fisk;
  • garnér: kogte, stuvede eller stegte grøntsager, herunder kartofler, græskar, blomkål, tomater og grønne, pasta;
  • desserter: frugt og bær i deres naturlige form eller puree, syltetøj, syltetøj, vandmeloner og meloner, honning;
  • mejeriprodukter: cottage cheese og gryderetter, puddinger, fermenterede mælkedrikke;
  • æg: dampet omelet, kogt i en pose eller blødkogt;
  • Saucer og Gravier, herunder søde, frugt eller Cremet;
  • Drikkevarer: Juice fra frugt og bær, fortyndet i halv med vand, afkog og kompotter fra haven frugter og bær, svag te med citron.

Pas på produkter, der ikke er inkluderet i ovenstående liste. Stærke ernæringsmæssige overholdelse af de grundlæggende principper i kosten bidrager til hurtig genopretning af kroppen efter lidelse af urinsystemets sygdomme.

Kost til urolithiasis

Beskrivelse pr. 10. december 2017

  • Virkning: terapeutisk virkning efter 2 uger
  • Vilkår: konstant
  • Omkostninger ved produkter: 1300-1400 rubler. pr. uge

Generelle regler

Urolithiasis (urolithiasis) er en metabolisk sygdom og manifesteres ved dannelse af sten i nogen af ​​urinstofets organer: nyrer, urinledere eller blære. Sandsynligheden for ICD hos mennesker øges ved hormonelle ubalancer, arvelige metaboliske lidelser, ernæring af patienten samt eksisterende anatomiske anomalier.

Udviklingen af ​​sten er resultatet af nukleationsprocessen og akkumuleringen af ​​konstant dannende krystaller omkring den. Dannelsen af ​​kernen sker under sedimentationen af ​​krystaller af forskellige salte fra urinen overmættede med dem. Nanobakteriernes rolle i denne proces er blevet bevist. Disse atypiske gram-negative bakterier producerer calciumcarbonat på overfladen af ​​celler i urinsystemet. De stoffer, der holder salte i opløsning og forhindrer deres udfældning, omfatter: natriumchlorid, magnesium, zink, manganioner, hippurinsyre, citrater, kobolt. Selv i små mængder hæmmer disse stoffer krystallisation.

Klinisk sygdom er ganske forskelligartet. Nogle patienter oplever et enkelt angreb af nyrekolik, mens andre bliver længerevarende, en infektionsforening og forskellige nyresygdomme opstår: hydronephrose, pyelonefritis, pyonephrose, renal parenchyma sclerose og udvikling af nyresvigt. De vigtigste symptomer på sygdommen er smerte, udseendet af blod i urinen, vandladningsforstyrrelser og udledning af sten og saltkrystaller.

Ernæring for nyresygdom afhænger af sammensætningen af ​​stenene og kan derfor omfatte gensidigt eksklusive produkter. Calcium er grundlaget for de fleste urinsten. Den største forekomst af calciumsten (herunder kalciumoxalat og calciumphosphat), urat, der består af urinsyresalte og magnesiumholdige, noteres. Hovedrollen i dannelsen af ​​calciumoxalat er en glut urin med calcium og oxalat.

Den indledende behandling af en hvilken som helst type af ICD er rettet mod at øge væskeindtaget, forbedre diurese, ændre ernæring og kontrollere urinsyrebasens status. Nyresygdom er et alvorligt problem med urologi, fordi der på trods af indførelsen af ​​nye højteknologiske terapimetoder er en høj frekvens af gentagelse af stendannelse.

En rationel kost genopretter den normale metabolisme og urinreaktion, hvor muligheden for dannelse af sten afhænger. Uratstener dannes i et surt medium, oxalatstener dannes i en neutral syre, og fosfatstener dannes i en alkalisk. Korrekt udvalgt kost ændrer urinens pH og tjener som et kriterium for rigtigheden af ​​kosten. Hvis pH-niveau om morgenen er 6,0-6,4, og om aftenen 6,4-7,0, så er kroppen normal, da det optimale niveau er 6,4-6,5.

Behandlingen afhænger også af sammensætningen af ​​stenene og urinsyre-basistilstanden. "Sand i nyrerne" udvises af rigeligt indtag af flydende og medicinske mineralvand, vandmelon dage og kosttilskud. Krydderier af urter (hestetail, lingonberry leaf, madder farve, goldenrod) og præparater af vegetabilsk oprindelse er meget udbredt.

Således bidrager lægemidlet Tsiston til fjernelsen af ​​små oxalat-, phosphat- og urinsyresten. Det er vigtigt, at lægemidlets litolytiske virkning ikke afhænger af urin-pH. Det regulerer den krystal-kolloide balance, reducerer koncentrationen af ​​oxalsyre og calcium i urinen. Samtidig øges niveauet af elementer, der undertrykker stendannelse (magnesium, natrium, kalium). Som følge heraf forårsager det demineralisering af calculus.

En effektiv metode til urat-calculus er faldende litholyse (indtagelse af lægemidlet indeni). For disses opløsning er det nødvendigt at skabe en urin-pH på 6,2-6,8. Dette kan opnås ved at tage citratblandinger: Blemarin og Uralit U. Behandling med citratblandinger fører til fuldstændig opløsning inden for 2-3 måneder. Det er bedre at opløse beregninger, hvis alder ikke er mere end et år. Metoder anvendes til kontaktopløsning af uratsten med præparatet Trometamol. Det indsættes i henhold til den etablerede nefrostomi-dræning.

Opløsning af beregninger med forskellig sammensætning er problematisk og oftere ineffektive, derfor anvender de forskellige metoder til hurtig fjernelse. Åben operationer udføres sjældent, da minimalt invasive metoder har dukket op.

Ekstrakorporeal shockbølge lithotripsy anvendes, indikationer for det er næsten alle typer sten hos patienter i alle aldre. Takket være brugen af ​​fjerntliggende lithotripsy blev det muligt at fjerne sten på en ambulant basis. Stenen kommer ud i form af ødelagte fragmenter alene, hvilket kan være kompliceret ved obstruktion af urinret og renalkolikken. Metoderne til "moderat traume" indbefatter transurethral endoskopisk stenudvinding.

Det skal huskes, at selv operativ behandling ikke er en metode til fuldstændig at slippe af med ICD, og ​​efter knusning af nyresten er det afgørende at forhindre gentagelse af sygdommen. Komplekset af foranstaltninger, der korrigerer metaboliske forstyrrelser, omfatter: antibakteriel terapi, diæteterapi, fysioterapeutiske procedurer og behandling af sanatorium-udvej.

Efter fjernelse af sten fra nyrerne er det vigtigt at observere et passende vand regime (noget af væsken er taget i form af tranebær eller lingonbærjuice og mineralvand). Lige så vigtigt er phytoterapi. Herbal præparater er ikke-giftige og har en kompleks virkning: antimikrobielle, diuretiske, litholytiske, eliminere spasme og betændelse. Disse omfatter madder ekstrakt, cistenal, canephron, spildt, fitolysin, nephrolite.

Daglig urin pH kontrol er vigtig. Med oxaluri er profylakse rettet mod at alkalisere det, samt at udelukke oxalsyre fra kosten. I uraturi er alkalisering af urin og restriktion af proteinfødevarer rig på purinbaser også nødvendige. I phosphaturia er det vigtigt at syrne urinen og begrænse calciumholdige produkter.

For patienter med oxalat urolithiasis anbefales behandling på resorts: Zheleznovodsk, Pyatigorsk, Yessentuki (Nr. 4, 17), Truskavets. Med calciumphosphat - Pyatigorsk, Truskavets, Kislovodsk. Til terapeutisk og forebyggende formål kan lægemiddelvand drukne op til 0,5 liter dagligt, kontrollere urinværdierne. De samme anbefalinger gælder for patienter, der har undergået stenfjernelse fra urinlægen. Om madfunktioner vil blive diskuteret nedenfor.

Kost med nyresten

Patientens ernæring afhænger ikke af placeringen af ​​stenene, men bestemmes fuldstændigt af deres sammensætning og urinets reaktion. Stenspositionen bestemmer kun sygdommens klinik. Med nyresten (det ligger i bækkenet), er flowet af urin oftest ikke forstyrret, og smertesymptomet kan være fraværende. Når en sten er i urinlægen og under passage gennem den, forekommer en lumenblokering, og urinstrømmen forstyrres. Dette ledsages af et angreb af renal kolik. Der er akut, paroxysmal smerte i lænderegionen. Det kan udstråle til testikel eller labia, ledsaget af opkastning og kvalme. Hvis kalkulatoren er i den nederste tredjedel af urineren, er der hyppig trang til at urinere.

Hos ældre mænd, de mest almindelige sten i blæren. Disse er enkelte rundeformede sten, og i sammensætning er de urat. Deres dannelse bidrager til stagnation af urin med prostata adenom. I andre aldersgrupper er ernæringsmæssige årsager, blærebetændelse, alkoholforbrug, blæredivertikula eller nedsættelse af en nyresten årsager. Endoskopisk fragmentering (cystolitolapaxia) gennem urinrøret er en effektiv og mindst traumatisk behandlingsmetode.

Hvilken kost vil blive foreskrevet på samme tid afhænger helt af sammensætningen af ​​stenene. Hvis i en nøddeskal, når uratnyh har brug for at begrænse kødet og ægene, supper i kød bouillon og søde vine. Med fosfater reduceres forbruget af mælk, æg og alle typer kål, med oxalsyre, radiser, løg, sorrel, spinat, bønner og tomater bør ikke spises. Mere om dette vil blive diskuteret nedenfor.

Kost til urat nyresten (uraturia)

En indikator for udvekslingen af ​​puriner i kroppen er koncentrationen af ​​urinsyre i blodet. Puriner syntetiseres i kroppen, og kommer også fra mad. Resultatet af overtrædelser af denne metabolisme er en stigning i urinsyre niveauer. Urinsyre salte der findes i urin kaldes urater.

Hovedårsagerne til dens forekomst er:

  • misbrug af mad, der er rig på puriner;
  • overflod i kosten af ​​højt kalorieindhold og fede fødevarer;
  • maligne neoplasmer;
  • fastende;
  • vævs ødelæggelse.

Hvis der er en øget syntese af urinsyre, stiger dens niveau i blodet, og i parallel fremkommer krystaller af dets salte i urinen. Urat nephrolithiasis udvikler sig hos små børn, symptomer på hyperuricæmi manifesteres af muskelsmerter, artralgi, tics, nattlig enuresis, forøget sved, forgiftning og astenisk syndrom.

I uraturi bør patientens mad sigte mod at reducere urinsyreindholdet. Kosten er karakteriseret ved begrænsning af fødevarer, der indeholder puriner (kød, slagteaffald), oxalsyre (sorrel, radise, spinat, hindbær, blomkål, asparges, tranebær) og salt. Parallelt øger de andelen af ​​alkaliserende fødevarer (grøntsager, mælk, frugt) og mængden af ​​væske i kosten.

Når uratah i urinen bør udelukkes:

  • Hermetisk fisk.
  • Kød og fjerkræ unge dyr, slagteaffald, i betragtning af det høje indhold af puriner. Det er begrænset til at spise kød af gamle dyr - disse retter er inkluderet i kosten ikke mere end 2 gange om ugen. Deler af kød op til 150 g, og fisk - 170 g.
  • Kød bouillon, røget kødretter.
  • Frøplanterne af korn.
  • Ost, stærk te, chokolade, alkohol.
  • Æg, svampe, tomater, bælgfrugter.
  • Begræns mel og forskellige bagværk.

Basen af ​​kosten er mælk, mejeriprodukter og grøntsager, bær, frugter (tang, græskar, kål, druer, æbler, citrusfrugter, figner, bananer, rosiner, ribs, gåsbær, tranebær, jordbær, kirsebær). Patienter fra tid til anden bør udføre kurser om brug af diuretiske urter: kløver, majsblomst, burdock og mælkebøtte rødder, tørrede abrikoser, blåbær, knoglund, æbler, aberbær, barberer, gulerødder, græskar, persille rod, rødbeder. Fremme fjernelse af sten afkogning af druer blade og sort currant. I løbet af sæsonen skal du spise disse bær så meget som muligt.

Kulinarisk behandling af kød og fiskeprodukter har funktioner - de skal koges og kun bruges til at tilberede forskellige retter. Ved kogning forlader 50% af purinerne, og det må aldrig forbruges. Kød, fjerkræ eller fisk uden dele af puriner kan stuves, bages, formales til hakkede produkter eller steges.

Korn er en integreret del af kosten

Varigheden af ​​overholdelse af sådanne fødevarer - fra flere måneder til permanent. Patienten skal drikke 2,5 liter væske om dagen (alkalisk mineralvand Essentuki, Borjomi, naturlige saft) og en gang om ugen tilbringe faste dage - kefir, cottage cheese, frugt, mejeri.

Den grundlæggende metode til behandling og forebyggelse af denne type sten er alkalisering af urin, da urater i et surt miljø er dårligt opløselige og let omdannes til en fast form. Nok til at opretholde pH ved 6-6,5. Effektive præparater af citrat, som forhindrer krystallisation og skaber betingelserne for opløsning af allerede dannede sten.

Fosfater i urinen

Fosfater er salte af fosfor og er normalt fraværende i urinen. Deres tilstedeværelse kan indikere ernæringsmæssige eller patologiske tilstande af nyrerne med nedsat funktion. Urinvejsinfektion er en af ​​årsagerne til stendannelse. At det er en vigtig lokal faktor for at opretholde et tilbagefaldskursus af ICD. Således fremmer produkterne af mikroorganismernes metabolisme, alkalisering af urin og dannelsen af ​​calciumphosphatkrystaller.

Øgede fosfatniveauer skyldes forbruget af mælk, kefir, cottage cheese, fisk, skaldyr, fiskæg, havregryn, byg og boghvedegrød. Årsagen til tabet af disse salte er den alkaliske reaktion af urin og et højt indhold af calcium i den. Udseendet af calciumphosphatberegninger detekteres ved hyperparathyroidisme.

I phosphaturia er produkter, der indeholder calcium og fosfor, stærkt begrænsede. Anbefalet væskeindtag til 2-2,5 liter. I nærvær af hypercalciuri, er diphosphonater ordineret. For at øge surheden af ​​urin kan der være brug af sure saft og mineralvand Narzan, Darasun, Arzni, Smirnovskaya.

Under graviditeten forekommer sekundær phosphaturia forbundet med ændringer i kost og alkalisering af urin. Hvis urinen bliver endog lidt alkalisk (pH> 6,0), udfælder fosfat. Dette lettes af en kost rig på grønne grøntsager og mejeriprodukter. Det er nødvendigt at gentage analysen af ​​urin i dynamikken, og kun ved genidentificerede ændringer er der vist en ultralydsscanning og en mere detaljeret undersøgelse af nyrerne. Normalt korrigeres phosphaturia hos gravide med kost.

Normal væskeindtagelse er nødvendigt (2 liter om dagen), medmindre det er kontraindiceret på grund af tilstedeværelse af ødem og forhøjet tryk. Fra kosten midlertidigt udelukket:

  • fødevarer med indhold af calcium: mejeriprodukter, æg, kakao;
  • salt og krydret mad (saltgrænse op til 8 g pr. dag);
  • haven urter (salat, grønne løg, dill, persille, selleri blade og koriander);
  • kartofler;
  • nødder, kakao;
  • sødt wienerbrød (svampekage, kager, tærter);
  • frugtsaft;
  • gær.

Forsuring af urin bidrager til:

  • kød og fisk retter;
  • sure frugtdrikke (tranebær, vinmarker, lingonberries);
  • tørrede frugtkompotter;
  • birkesaft
  • kornprodukter
  • klidbran;
  • spiser græskar, asparges, brusselspirer.

Phosphaturia er ganske almindelig hos børn. Op til 5 år er disse salte til stede i urinen i form af amorfe krystaller, hvilket giver det en overskyet skygge. Deres udseende er forbundet med et stort forbrug af mejeriprodukter i denne alder. Ofte er krystaluria forbigående i naturen og fremgår af baggrunden for akutte respiratoriske virusinfektioner og andre sygdomme, forsvinder, når barnet er helbredt.

Med mere alvorlige lidelser (decmetabolisk nefropati), påvirkes nyrerne canaliculi på grund af metaboliske lidelser. Dysmetaboliske nefropatier er karakteriseret ved en glut urin og krystaluria.

True phosphaturia forekommer i sygdomme, der ledsages af nedsat phosphor og calciummetabolisme i hypercalciuri. Krystallerne er i dette tilfælde calciumphosphat. Kronisk urininfektion er årsagen til sekundær fosfati. Samtidig er mikroorganismer med ureaseaktivitet vigtige. De nedbryder urinstof, alkaliserer urinen, hvilket fører til dannelsen af ​​krystaller af amorfe phosphater (salte af magnesiumphosphater).

Med amorfe fosfater i urinen (de har ikke en klar struktur), kan vi anbefale indtag af afkogning af blade af blåbær, bjørnebær, knotweed og horsetail. Det skal huskes, at i et alkalisk medium reduceres opløseligheden af ​​fosfater. I denne tilstand er diæt nr. 14 foreskrevet, hvilket ændrer syreniveauerne i forsurende tilstand.

Oxalater i urinen

Calciumoxalatsalte har et førende sted med hensyn til forekomst. Denne mangfoldighed af sten fremkommer ved fodring af oxalsyrerige salte. Der kan dog være en medfødt metabolisk oxalsyre (dysmetabolisk nefropati). En anden grund til dannelsen af ​​disse sten i urinen er en forøgelse af intestinal permeabilitet for oxaleddikesyre (det absorberes fra tarm og kommer ind i urinen) og calciummangel, som normalt binder oxalater i tarmen. Den forøgede dannelse af oxalater forklares også ved anvendelse af store mængder ascorbinsyre - den metaboliseres til oxalsyre. Processen med dannelse af dårligt opløselige calciumoxalat i kroppen sker mest aktivt med mangel på magnesium og vitamin B6.

Under hensyntagen til alle disse punkter foretages der justeringer til kosten:

  • Fødevarer med et højt indhold af oxalsyre er udelukket: rabarber, figner, sorrel, spinat, bønner, chokolade, persille, selleri. Et moderat indhold af denne syre findes i te, cikorie, gulerødder, grønne bønner, løg, rødbeder, tomater, blommer, jordbær, stikkelsbær.
  • Brugen af ​​C-vitamin med fødevarer er begrænset: grapefrugt, jordbær, citroner, havtorn, stikkelsbær, ribs, appelsiner, mandariner, rosenrødder, tranebær, bjergaske, jordbær, vilde hvidløg, bulgarsk peber.
  • En stor mængde plantefibre introduceres.
  • Observeret rigelig drikemåde, som forhindrer udfældning af calciumoxalat i sedimentet (3 liter om dagen). Vand er alternativ til brug af saft (agurk og andre frugter og grøntsager), kompotter, frugt og grøntsager afkog. Svage opløsninger af organiske syrer (æblesyre, citronsyre, benzoesyre og andre) indeholdt i dem kan opløse oxalater.
  • Alkaliseringen af ​​urin udføres ved brug af mineralvand: Naftusya, Essentuki nr. 4 og nr. 20, Truskavetskaya, Luzhanskaya, Morshinskaya, Berezovskaya.
  • Oxalater decoctions fjernes fra skræl af æbler, pærer og kvede, birk blade, ældre blomster, violette rødder.

Kost til urolithiasis hos kvinder

Hos kvinder er alvorlige former mere almindelige, for eksempel koral nefrolithiasis. Med koralsten optager den fremmedlegeme næsten hele abdominalsystemet i nyrerne. Med denne alvorlige ICD udføres kun en åben operation. Hyperparathyroidisme (øget funktion af parathyroidkirtlerne) er en almindelig årsag. Takket være moderne diagnostik er sådanne forsømte former for nylig blevet mindre almindelige.

Vækst af urolithiasis fremkaldes af: diætets natur (overflod af protein i kosten), hypodynami, hvilket fører til nedsat fosfor-calciummetabolisme. Ubalanceret ernæring forværrer situationen. For eksempel fremkalder en forspænding mod proteinføde med hyppig overholdelse af en proteindie, dannelsen af ​​uratsten. Med sand i nyrerne skal du være opmærksom på ernæringens næring og reaktion, fordi denne tilstand er reversibel og kan korrigeres af næring og rigeligt væskeindtag. Du kan med jævne mellemrum tage diuretikafgift. Når urolithiasis hos kvinder skal følge de generelle diætretninger, der er beskrevet ovenfor, fordi de ikke adskiller sig fra hinanden.

For kvinder er det også vigtigt:

  • bekæmpe hypodynamien og føre en aktiv livsstil
  • forhindre vægtforøgelse
  • drik nok væske;
  • Overkool ikke og behandle inflammatoriske sygdomme i det urogenitale område i tide.

Alle disse faktorer bidrager til stendannelse.

Med pyelonefritis og urolithiasis

I dette tilfælde er der brug for en mere stringent tilgang til behandling og terapeutisk ernæring. Pyelonefritis er ofte en komplikation af ICD. Det er obligatorisk at gennemføre antibakteriel terapi baseret på resultaterne af patogenes følsomhed overfor antibakterielle lægemidler. Parallelt fremstilles urtepræparater (Fitolysin, Canephron, Prolit). Det skal huskes, at kun fjernelsen af ​​stenen skaber betingelserne for fuldstændig fjernelse af infektionen.

Patienterne er vist tabel nr. 7, hvor der foretages en korrektion under hensyntagen til sammensætningen af ​​sten. I nærværelse af betændelse er diætterapi rettet mod at spare nyrerne. Derfor er det forbudt at anvende krydderier, pickles, krydret mad, røget mad, pickles, peberrod, sennep, eddike, fiskæg, løg, hvidløg og alkoholholdige drikkevarer.

Ernæringsmæssige egenskaber er en signifikant begrænsning af saltet (1,5 g-5 g) afhængigt af tilstanden af ​​nyrerne. Modtagelse af natrium (saltvand) medicinske farvande er ikke tilladt.

Tilladte produkter

Når uraturia anbefalede mejeriprodukter og planteoprindelse:

  • Enhver grøntsag, undtagen bælgfrugter og højt indhold af oxalsyre. Aubergine, sød peber, kartofler, tomater, agurker. Grøntsager bør om muligt spises rå før de spiser.
  • Berig diætet med fødevarer med rigeligt indhold af A-vitamin (broccoli, creme, tang og andre alger) og grupper i (nødder, majs, rosehip, havregryn, byg, hvidkål, granatæble, bulgarsk peber, appelsiner, grapefrugter).
  • Frugt med et højt indhold af C-vitamin: havtorn, rosehip, citron, currant, kiwi, citrus, jordbær, jordbær, druesaft.
  • Eventuelle korn.
  • Mælk, ost, cottage cheese, æg, smør.
  • Ethvert brød - rug, klid og hvede. Det er bedre at bruge gærfrie kager.
  • Måltider fra magert kød og fisk kan spises ikke mere end 3 gange om ugen. Når du vælger kød for at tage højde for, at i kyllingens ben er der mere purinindhold end i brysterne, ligesom i svinekød. I kalkun kød purines mindre end i kylling 4,5 gange. Alle kød- eller fiskeretter koges foreløbigt for at reducere indholdet af puriner, og derefter tilberedes de efter eget valg: bagt, stegt eller stuvet.
  • Vegetariske grøntsager og kornsupper.
  • To æg om dagen, protein omeletter - protein indeholder ikke puriner.
  • Fra slik - marmelade, syltetøj, sukker, honning, karamel, marshmallow, marshmallow. Chokolade er udelukket.
  • Ved sengetid skal du drikke 1 kop væske (kliddekoration, juice, vand med citron eller andre citrusfrugter, urtete, kefir).

Med oxalaturia:

  • Observeret mælke-vegetabilsk ("alkalisk") diæt. Anbefalet regelmæssigt forbrug af fødevarer med rigeligt indhold af calcium - mejeriprodukter (rømme, mejeriprodukter, cottage cheese).
  • For at reducere niveauet skal du spise mad rig på vitaminer B1 og B6. Disse er æg, kød, lever. Fisk, kød og fjerkræ bør være fedtfattige sorter (kogt eller bagt).
  • Hvede og rugbrød.
  • Alle korn.
  • Vegetabilsk olie og smør.
  • Kosten er beriget med fødevarer rig på magnesium: korn havregryn, boghvede, byg, hvedeklid, fisk og skaldyr, tang, fuldkornsbrød, tørrede abrikoser, havregryn, ærter, sojabønner, radise. Magnesiumioner binder op til 40% oxalsyre i urinen for at danne magnesiumoxalater, som opløses godt. Magnesiummangel manifesteres ved dannelsen af ​​calciumoxalat.
  • Farvet og hvidkål, kartofler i enhver form, ægplanter (i moderation), gulerødder, græskar, agurker, koriander.
  • Abrikoser, bananer, pærer, svesker, druer, abrikoser, æbler, vandmeloner, meloner, ferskner, quinces, cornels. Oxalater fremmes af æbler, pærer, quinces, decoctions af vinblad, pærer og druer samt afkog af frugtens hud. For at alkalisere urinen skal du spise tørret frugt.

Når phosphaturia viser mad med overvejende kødfoder og melret:

  • Enhver fisk, milde fisketilbehør, gennemblød sild, såvel som i små mængder og sjældent - dåsefisk.
  • Kød, fjerkræ i enhver madlavning.
  • Pasta og usyrede retter.
  • Eventuelle brød og melprodukter.
  • Supper på en svag bouillon med korn, pasta, æg dressing.
  • Fedtstoffer, undtagen ildfaste.
  • Tilsætningen af ​​diæt med A-vitamin: Lever af dyr, fugle, torskelever og helleflynder, fiskrød, smør.
  • Indførelsen af ​​et yderligere vitamin D-vitamin: tun, laks, pink laks, fisk roe.
  • Fra mejeriprodukter er der kun sur creme i en lille mængde til tankning.
  • En række grød kogt i vand.
  • Et æg om dagen.
  • Grøntsager er udelukket, men du kan græskar, grønne ærter, spire og svampe, grøntsagssaft er udelukket.
  • Sure æble sorter, compotes, gelé fra dem, tranebær, lingonberries, rødbærer.
  • Du kan drikke svag te og kaffe, men uden mælk, frugtdrikke fra tranebær og lingonbær, bouillon hofter, brød kvass.
  • Konfekture, sukker, syltetøj og honning.

Fuldt eller delvist begrænsede produkter

Ernæring til nyresten, forårsaget af salte af urater, bør ikke indeholde:

  • Indmad.
  • Kødprodukter og dåse kød. Animalsk protein er begrænset. Rødt kød fra unge dyr er udelukket, fordi det indeholder den største mængde puriner.
  • Retter fra karpe, hellefisk, sardiner, tun, havabbor, muslinger og sild, konserverede fisk er udelukket.
  • Enhver bouillon - i sjældne tilfælde kan du anvende en sekundær bouillon.
  • Oksekød og svinekød.
  • Grøntsager rig på oxalsyre (radise, spinat, blomkål, sorrel, asparges, tranebær, hindbær) og syltede grøntsager.
  • Spinat, sorrel og bælgfrugter supper.
  • Bælgfrugter og svampe (hvide og mushroom).
  • Havregryn og hvid ris.
  • Ost, chokolade, kakao, rødvin, te og kaffe - de er også rige på puriner.
  • Konfekture, brygersgær.
  • Spicy snacks og krydderier.
  • Tørrede frugter (du kan svesker).
  • Alkohol.

Når oxalaturia er udelukket eller begrænset:

  • Produkter med oxalsyre.
  • Gelé og gelatineholdige retter.
  • Germinerede korn.
  • Fede kød og fisk. Fedtfrit kød og fisk retter kan være op til 150 g pr. Dag.
  • Supper kogte i stærk bouillon og indeholdende belgfrugter.
  • Kakao, brød kvass, kaffe, chokolade.
  • Begræns brugen af ​​kartofler, rødbeder, tomater, løg, gulerødder, ægplanter, courgetter, brusselspirer, bælgfrugter, tomater og tomatjuice, selleri, persille, rabarber.
  • Saltede oste, dåsevarer, røget produkter.
  • Forbruget af mælk og mejeriprodukter er begrænset.
  • Produkter fra smørdejen.
  • Fødevarer med vitamin C reduceres: citron, grapefrugt, currant, rosehip, appelsiner, bjergaske, jordbær, gåsbær, Antonov æbler, tranebær, mandariner, dill, vilde hvidløg, paprika.
  • Begrænsning af salt til 3-4 g.

Når phosphaturia ikke anbefales:

  • Kalkholdige produkter (mælk, hytteost, ost), sesamfrø.
  • Grønne og grøntsager (du kan spire og ærter).
  • Spicy retter, røget kød, saucer.
  • Nødder, kakao
  • Alkohol.
  • Sød gærbrød.

Menu kost med sten i nyrerne (kost)

Som det fremgår af listen over tilladte produkter, er det svært at oprette en universel menu til forskellige typer af nefrolithiasis, da de produkter, der er tilladt i et tilfælde, er kontraindiceret i den anden. Så med oxalat nephrolithiasis, grøntsager og kød ernæring, med urat, grøntsager og mælk ernæring, og med phosphaturia, tværtimod bør kødfoder råde over. Spørgsmålet om rationering i hvert enkelt tilfælde løses individuelt, og lægen giver anbefalinger om ernæring.

For børn

Oxalater og calciumphosphater opdages oftest i denne alder, mindre ofte uratsten og ekstremt sjældent cystin. Oxalat-, urat- og phosphatsalte kan forekomme periodisk og afhænge af udsving i kosten, og tilstedeværelsen af ​​cystin er et tegn på patologi.

Fødevarer med salte i urinen hos børn i forskellige aldre adskiller sig ikke fra det hos voksne.

I oxalatkrystalluria foreskrives en kartoffelkål diæt. Det er nødvendigt at udelukke ekstraktive kødretter samt oxalatrige tranebær, rødder, gulerødder, sorrel, spinat, kakao, chokolade. "Alkaliserende" effekt har svesker, tørrede abrikoser og pærer. Af mineralvandene anvendes Slavyanovskaya og Smirnovskaya månedlige kurser 2-3 gange om året. Vitamin B6, magnesiumpræparater og fitin anvendes i tillæg til kostbehandling til oxalatsten.

Behandling af fosfatkrystalluri er rettet mod forsuring af urinen. Til dette formål anvender mineralvand: Dzau-Suar, Narzan, Arzni og stoffer: methionin, cysten, ascorbinsyre. Fødevarer er foreskrevet med begrænsning af produkter med fosfor (bælgfrugter, chokolade, ost, mejeriprodukter, lever, fiskkaviar, kylling). Hvis der er en stor mængde calciumphosphat i urinen, er det nødvendigt at reducere absorptionen af ​​fosfor og calcium i tarmene ved udnævnelsen af ​​Almagel. Hvis triplephosphater er til stede, foreskrives antibakteriel terapi og uroantiseptika med det formål at sanitere urinsystemet.

Ved behandling af uratkrystalluria giver fodring af barnet mulighed for eliminering af purinbaser. Disse er følgende produkter: bouillon, lever, nyrer, nødder, ærter, bønner, kakao. Der gives fortrinsret til produkter af mælke- og grøntsagsoprindelse. Det er vigtigt at bruge 1-2 liter væske. Det skal være svagt alkalisk mineralvand, et afkok af havre og afkog af urter (dill, hestetail, cowberry blade, birkelblad, kløver, knotweed). For at opretholde urin-pH anvendes citratblandinger (magurlite, uralite-U, blamaren, solimok).

Stendannelse i et barn fremkaldes af tilstande, der fører til permanent obstruktion af urinvejene: udviklings- og positionsabnormiteter, endokrinopati (hyperparathyroidisme, hypertyreose, infant hypercalcæmi), erhvervet tubulopati og kronisk urinvejsinfektion. Det er selvfølgelig vigtigt at eliminere hovedårsagen til stendannelse.

Nyre sten kost, menu

Hvad er urolithiasis

Metabolisens patologi, karakteriseret ved tilstedeværelse af sten eller sten i nyrerne og urinvejen, er urolithiasis. Urolithiasis er forbundet med dannelsen i urinorganerne, hovedsageligt i nyrerne, af saltvand "sten" - urinsyre, oxalat, fosfat.

Årsager: metaboliske lidelser, dårlig kost, overspisning, mangel på vitamin A og et overskud af D-vitamin, infektiøse og andre sygdomme i udskillelsessystemet.

Dannelsen af ​​urinsten er mere almindelig hos mænd end hos kvinder. Sædvanligvis udvikler sygdommen hos unge og middelalderen. Årsagerne til dannelsen af ​​urinsten er en overtrædelse af vand-saltmetabolismen af ​​funktionen af ​​endokrine kirtler, en overtrædelse af urinudstrømning, infektion i nyrerne og urinvejen. Størrelsen af ​​stenene kan være anderledes - fra et sandkorn til størrelsen af ​​en appelsin.

Sten kan dannes af salte af urin, oxalsyre, phosphorsyre. Afhængigt af typen af ​​sten og sygdomsforløbet er der fastsat en særlig behandling. Der er tre hovedtyper af sten:

  • urater (fra urinsyresalte)
  • oxalater (af oxalsyre)
  • phosphater (fra phosphorsyre)

Under alle omstændigheder skal mad til urolithiasis være rettet mod at fjerne fra kosten fødevarer, der bidrager til dannelsen af ​​sten.

Da nyresten kan have en anden oprindelse, kan en diæt med nyresten indeholde et andet sæt produkter. De vælges strengt individuelt.

Kost med nyresten

Diæt er baseret på stoffets karakteristika, den kemiske sammensætning af sten og urinreaktionen.

Generelle principper for diæteterapi:

  • begrænsning af næringsstoffer, hvorfra sediment eller sten i urinvejen dannes
  • Ændringen på grund af arten af ​​fødevarereaktionen af ​​urin (urin pH) i den sure eller alkaliske side for at forhindre tab og bedre at opløse saltfældningen;
  • Rigeligt væskeindtag til fjernelse af salte fra urinvejen.

I kostvaner, hovedsagelig med uraturi og fosfati, er visse grupper af produkter begrænset eller forøget. Dette gør det vanskeligt at opfylde kroppens behov for alle næringsstoffer, og den resulterende monotoni i urinreaktionen kan bidrage til dannelsen af ​​salte af en anden sammensætning.

En diæt til urolithiasis er ordineret for at give forsigtig ernæring for nyrerne, hjælper med at fjerne forskellige metaboliske produkter fra kroppen. Overholdelse af kosten giver mulighed for udelukkelse fra kosten af ​​produkter, der omfatter puriner, oxalsyre, begrænser saltindtag, øger mængden af ​​fri væske (hvis der ikke er kontraindikationer) og alkaliserende fødevarer (grøntsager og frugt, mejeriprodukter). Desuden mindsker kosten forbruget af proteiner og fedtstoffer. Sørg for at koge kød, fisk og fjerkræ, kulinarisk forarbejdning af mad og fødevaretemperatur er normalt. Ved tilberedning forbliver halvdelen af ​​purinerne i bouillon, så brug ikke bouillon til mad. Efter kogning kan fjerkræ, fisk og kød anvendes til fremstilling af forskellige retter (stegte, stuvede, bagt) hakket produkter. Kød og fisk kan kombineres i omtrent lige store mængder. Retter fra disse fødevarer bør inkluderes ikke mere end 2-3 gange om ugen. En del af kød må ikke overstige 150 g, fisk - 17 g. Kost - 5 gange om dagen. I stedet for snack anbefalet afkog af hofter.

Den kemiske sammensætning af terapeutiske kostvaner

- 70 g proteiner, hvoraf 50% er af animalsk oprindelse og hovedsagelig mælk

- 80 g fedt, hvoraf 30% er vegetabilsk

- 350-400 g kulhydrater, hvoraf 80 g er sukker

- 1,5-2 liter og flere væsker

Energien værdi af denne diæt er lig med 2400-2600 kalorier.

Kød, fjerkræ, fisk er udskiftelige. Mælk - 0,5 l, kød - 120 g, usaltet ost - 30 g, et æg, 6 stykker brød, en halv kop korn, 1 portion kartofler, 3 eller flere portioner af grøntsager, frugt og juice (valgfrit), sukker eller syltetøj mindre end 4 teskefulde, smør - mindre end 2 teskefulde, eventuelt svag te, kaffe.

produkter

Brød, melprodukter

Det anbefales at forbruge hvede og rugbrød fra mel af første og anden klasse, forskellige bagværk, herunder tilsætning af jordklid.

Forbruget af produkter fra wienerbrød er begrænset.

Vegetariske supper er tilladt: borscht, kål suppe, grøntsagssuppe, suppe med korn, kolde supper, mejeriprodukter supper.

Forbudte supper i kød-, fisk- og svampebedrift, med tilsætning af sorrel, spinat og bælgfrugter.

Kød, Fjerkræ, Fisk

Medicinsk kost tilladt forbruget af fedtholdige arter og sorter. Maksimum 3 gange om ugen kan du spise 150 g kogt kød eller 160-170 g kogt fisk. Kogt kød, fjerkræ, fisk kan bruges til at forberede stuvede, stegte, bagt fad, samt skåle af kødmasse. Kombinationen af ​​kød og fisk i lige store mængder er tilladt.

Nyrer, lever, hjerner, tunge, kød af unge fugle og dyr, pølser, røget produkter, saltet fisk, konserves og kød, kaviar må ikke spise.

Du kan spise mælk, sure mælkedrik, creme fraiche, ost og ost.

Forbudte saltede oste.

Tilladt at bruge ét æg om dagen, kogt på nogen måde. Det er bedre at spise kylling eller vagtel æg.

Du kan spise enhver mad i moderation.

Det er forbudt at forbruge legumes.

Anbefalet brug i store mængder, rå og kogte på nogen måde. Kartoffelretter er tilladt.

Svampe, friske legumes, spinat, rabarber, sorrel, blomkål, purslan må ikke spise. Mængden af ​​saltede og syltede grøntsager er begrænset.

Den terapeutiske kost anbefaler salater af friske eller fermenterede grøntsager, frugtsalater, vinaigrettes, grøntsagskaviar (squash, aubergine).

Salty snacks, røget fade, konserves, fiskkaviar er forbudt.

Anbefalet øget mængde frugt og bær, frisk og kogt på nogen måde. Det er tilladt at bruge tørrede frugter, mælkekrem og kisseller, marmelade, marshmallow, ikke-chokolade slik, syltetøj, honning, marengs.

Spis ikke chokolade, figner, hindbær, tranebær, lingonbær.

Saucer og krydderier

Tilladte saucer på vegetabilsk bouillon, tomatsauce, cremefløde, mælkesaucer. Brug af citronsyre, vanilje, kanel, løvblad, dill, persille er tilladt.

Forbudte saucer tilberedt i kød-, fisk- eller svampebedrift. Brug ikke peber, sennep, peberrod.

Du kan drikke te med citron, med tilsætning af mælk, svag kaffe med mælk, frugt og grøntsagssaft, frugtdrikke, vand med juice, kvass. Nyttige afkog af vildrosen, hvedeklid og tørret frugt.

Forbudt kakao, stærk te og kaffe.

Eksempler på nyrestenes kostmenuer:

Morgenmad: cottage cheese, brød og smør, vinaigrette (creme dressing), te med mælk.

Frokost: røræg, boghvede grød, juice.

Frokost: suppe (vegetarisk) med stegte rødder med creme fraiche, stegte kartofler, surkål, kød kogt i brødkrummer, frugtkompot.

Aftensmad: grøntsagspatties, cottage cheese, pasta gryderet, gelé.

Til natten: mælk med en bolle.

Drik på en tom mavebouillonhoved (100 ml) eller opvarmet mineralsk alkalisk vand.

Første morgenmad: Havregryn med mælk (flydende) 150 g, mælk 200 g

Anden morgenmad: druesaft (200 ml).

Frokost: Purpurgrøntsagssuppe (150 ml), mælkepulver (180 ml).

Te tid: et glas gulerodssaft.

Middag: Risgrød med mælk (flydende) 150 g, frugtkompot (180 g).

Om aftenen: et glas kefir.

For natten: en kop usødet te fortyndet med mælk.

Første morgenmad: grøntsagssalat med smør, blødkogt æg, hvedekorns æble-gulerodspudding, te.

Den anden morgenmad: dogrose infusion.

Middag: mælkesuppe med nudler, kartoffel burgere, gelé.

Middag: Kålruller med grøntsager og ris, te med bagt ostekage.

Sengetid: en afkogning af hvedeklid.

Første morgenmad: Svag kaffe, æble- og sukkerroer salat med creme fraiche.

Den anden morgenmad: frisk frugt, røræg med tomater.

Frokost: grøntsagspot med kogt oksekød, okroshka, te med citron.

Frokost: Berry Compote.

Middag: salat med friske grøntsager fra kartofler, kål gryderet med rømme sauce, te med mælk.

Om natten: kog hvedeklid, stamme. Drikke et glas glas.

Første morgenmad: bouillon hofter, sukkerroer salat med svesker.

Anden morgenmad: svag kaffe, blødkogt æg.

Frokost: Macaroni med ost, havregrynssmælksuppe, gulerodskødstykker sprinklet med creme fraiche, te (citron er ikke forbudt).

Te tid: et glas frugtsaft.

Middag: svesker, bagt i ovnen med cottage cheese, dumplings med cottage cheese, rosehip decoction.

En simpel fastedag på cottageost anbefales: 5 gange om dagen, 100 g hver.

Første morgenmad: Vinaigrette med smør, mælk havregryn, kaffe med mælk.

Anden morgenmad: Berry Compote, Omelet med æbler.

Frokost: oksekød stroganoff (kogt), rødbedsuppe, stuvet kål, frugtgelé.

Frokost: frugt (frisk).

Middag: ostekager, rødbeder, fyldt med ris og æbler, bouillon hofter.

Kost til oxalat nyresten

Der er en stærk udskillelse af oxalsyre i nyrerne, hvilket betyder, at det er nødvendigt at begrænse forbruget af fødevarer der er rige på det: mælk, salat, appelsiner, spinat, kartofler, sorrel. Derudover bør 2 g magnesiumcarbonat tages dagligt, fordi magnesium binder salte af oxalsyre i forskellige dele af tarmen.

Patienten bør begrænse brugen af ​​kakaoprodukter samt stærk te, salat, sort currant, mejeriprodukter i form af hytteost, ost og mælk, jordbær, citrusfrugter, nødder.

Når kalciumoxalatsten skal udelukke salat, sorrel, spinat, reducerer forbruget af gulerødder, kartofler, mejeriprodukter, ost, chokolade, solbær, jordbær, stærk te og kakao.

Det er forbudt at forbruge røget kød, konserveret fisk og kød, geléer, fiskekødder og kødbærer, indre organer, kyllinger, kalvekød og fede kød, stegte kartofler. Det er nødvendigt at reducere indtaget af C-vitamin, så tag ikke med citrus. Frugt, grøntsager og grøntsager bør ikke indtages - radise, spire og rødkål, rødder, asparges, persille. Du kan ikke spise - peber, rabarber, salat, sorrel, spinat. Grønne bønner, selleri, rødbærer, gåsbær, blommer, tranebær. Drikkevarer omfatter kaffe, brød kvass, stærk te, kakao og tomatjuice.

Det er tilladt at spise hvidkål og blomkål, frugtsupper og vegetabilsk bouillon, brød, kogt fisk og kød. Samt frugt og bær juice, blandede bær og frugter, æbler, vandmeloner, kogte kartofler, agurker og rober. Med kalciumsten skal syge mennesker reducere fermenteret mælk og mejeriprodukter (yoghurt, ost, mælk) i deres kostvaner.

For oxalater anbefales det at drikke Essentuki nr. 20, naphtha og sairme.

Når oxalatsten anbefalede sådanne afgifter: udødelige blomster, barbær, sort ældbærbær, lingonbærblade, madderfarvestof, lyngræsgræs, græskløver, modergræsgræs; blade af vintergrønne, bjørnebær, pebermynte, te buske, budry græs, gryzhnika, majs stigmas, blå cornflower; Urter af St. John's wort, agrimony, rue, pebermynte, barbærfrugter, dill, madder farve rødder, bedstraw; immortelle blomster, sort elderbær, blå cornflower, budri græs, lyng, vintergrønne blade, bjørnebær, rhizom; barbærfrugter, blade af lingonberry, madfarvestof, kløvergræs, St. John's wort græs, motherwort græs, gryzhnika græs, druer urt og rue; græs brev, yakortsev krybende, bedstraws, wardens rødder, burdock, eryngium, skud med blåbær blade, fennikel frugter, rhizome cikorie.

Gebyrer for at tage to måneder, og brud bruger individuelle planter: madder farvestof rod, blomster af barbær, blå cornflower blomster, majs stigma, blade af lingonberry eller bjørnebær, gryzhnika glat græs.

Kost til urat nyresten

Det anbefales ikke at bruge fødevarer med rigeligt indhold af animalsk protein, samt alkohol og kaffe. Når du laver madlavning, skal du give fortrinsfri til ikke-stegte og ikke-varme retter.

Begræns fødevarer, som vil fremme dannelsen af ​​urinsyre i kroppen. Disse er hjerner, kød bouillon, lever, nyrer. I kosten bør begrænses til vegetabilsk fedt, kød og fisk. Det er nødvendigt at tage frisklavede citrater, de forhindrer saltene i at krystallisere og opløse urinsyresaltet. Når nyresten ikke kan spise grapefrugtjuice.

Du kan ikke spise mad, der er rige på puriner:

  • Snacks hermetisk mad (sild, brisling, brisling, torskelever, sardiner), kød- og fiskebøtter.
  • Dyrens indre organer (hjerte, nyre, yver, tunge, hjerne, lever) begrænser kød og fisk.
  • Pickles og røget kød, krydderier, krydret supper, afkog af knogler. Også geléer, kød supper, pates, leverpølse.
  • Produkter fra grøntsager og grøntsager - Brusspirer, sojabønner, bønner, sorrel, spinat, asparges og selleri, grapefrugt, blomkål.

Tilladt at anvende produkter med alkaliske egenskaber - brød, undtagen kager, æg, kornretter og pasta, cottage cheese, ost, mejeriprodukter og mælk, grøntsag og smør. Det er også tilladt at bruge - bær, frugt, grøntsager. Grøntsager: agurker, græskar, gulerødder, kål. For at reducere koncentrationen af ​​urinsyre salte, skal du forbruge op til 3 liter væske. Frisk citronsaft indeholder mange citrater, det anbefales at drikke det.

Med urat sten er det bedst at drikke alkaliske mineralvand: Essentuki nr. 4 og nr. 17, smirnovskaya, slaviskovskaya, borzhomi, jermuk.

Når uratnyh sten anbefalede sådanne gebyrer: birk og vilde jordbær blade, sorte elderbær blomster, hør frø, persille græs, rosehip frugter; majs stigmas, vild jordbær, hel plante, lingonberry blade, grov urt, persille rod, te knopper, calamus rhizome; frugter af enebær, barbær, fennikel, rhizomer af lakrids, wheatgrass, stalnik rod, græs hyrde taske; pebermynte blade, tranebær, knotweed urter, Potentilla gås, persille, karvefrø, bjerg aske, havre bryde; anis frugter, blade af birk og vilde jordbær, græs af kløver, motherwort, horsetail, dental ammy florets, hørfrø, cornflower blå blomster; blade af birk, ur, lingonberry, koriander, dill, nyreskudd, vilde rosmarin, havre halm, grønne nyrethe, vilde rosmarin, pebermynte græs og gås-wienerbrød.

Disse gebyrer er taget i to måneder, i pauser kan du anvende individuelle planter: stigma af majs, stelnika rødder, persille, selleri, asparges.

Ifølge bogen I. Vecherskaya "100 opskrifter til urolithiasis."